Vous commencez à connaître mon amour pour les petits déjeuners et les brunchs. Sans doute mon moment préféré de la journée ! J’ai donc sauté sur l’occasion, quand une amie m’a proposé de découvrir la version chic du brunch concocté par les chefs du Sofitel, hôtel 5* en plein coeur de Strasbourg.
Accueilli chaleureusement par l’équipe, le brunch est installé dans une pièce baignée de lumière au rez de chaussée de l’hôtel, d’immenses baies vitrées laissant apparaître la cour – terrasse intérieure, sur laquelle des pieds de vignes ont été plantés et décorés pour les fêtes.
Dans des tons vert amande, avec des touches de doré et de marbre, des fauteuils en rotin pour accentuer le côté chaleureux, un écran effet cheminée et de gros coussins, l’ambiance est chic et cosy à souhait !
Avec une formule tout compris à 34 Euros, l’hôtel propose une large sélection d’entrées froides (gaspacho, terrines, saumon fumé, charcuterie, fromage, crudités …), de plats chauds cuisinés, de viennoiseries (brioches, petits pains …) et pains variés, de pâtisseries (tartes aux fruits, pana cota, tiramisu, salades de fruits frais, entremets, laitages …), de jus de fruits frais et cafés expresso – le tout en libre service dans de ravissantes alcôves en marbre.
Sont également proposés à table des boissons chaudes en tout genre, des omelettes au bacon, des oeufs à la coque, des crêpes, des gaufres (délicieuses !). Et ce dimanche, une animation raclette était même proposée aux plus gourmands.
Le rapport qualité – prix est vraiment juste, le cadre cocooning et raffiné pour un dimanche des plus agréables. Sans doute l’un des meilleurs brunchs que j’ai pu faire jusque là.
La prochaine fois, je me laisserai bien tenter par un déjeuner dans le nouveau restaurant Terroir & Co de l’hôtel, qui met à l’honneur les produits frais et régionaux.
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